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Diplôme préparé
CAP Commercialisation et services hôtel café restaurantDurée de la formation
1 an soit 455 heuresNiveau de formation
Niveau 3Début de l'action de formation
SeptembreCode
38424Certificateur
EDUCATION NATIONALEDate d'enregistrement
21.12.23Prérequis
Etre titulaire d’un diplôme ou certification de niveau 3 au minimum (CAP, TP), Première expérience(s) professionnelle(s) souhaitable(s) dans le domaine ou un domaine proche mais non exigée.
si titulaire du bac, CAP en 1 an ( mise à niveau) pour intégrer un BTS MHR
Lieu de Formation
- Didier BOURRIGAUD
- contact@jeannedelanoue.com
- 11 boulevard Jeanne d’Arc
- 49304 Cholet Cedex
- 02 41 63 74 74
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A l’issue de la formation, l’apprenti sera capable de :
- contribuer à l’accueil et au bien-être d’une clientèle française et étrangère
- réaliser des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et met en œuvre les techniques spécifiques à l’activité
- contribuer à la commercialisation des prestations
- respecter les procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur ; sa pratique professionnelle est respectueuse de l’environnement
- contribuer au bon fonctionnement de l’entreprise
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Etre titulaire d’un diplôme ou certification de niveau 3 au minimum (CAP, TP), Première expérience(s) professionnelle(s) souhaitable(s) dans le domaine ou un domaine proche mais non exigée.
si titulaire du bac, CAP en 1 an ( mise à niveau) pour intégrer un BTS MHR
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Approche pédagogique principalement en présentiel en groupe complet et demi-groupe, travaux pratiques sur plateaux techniquesnprofessionnels, suivi pédagogique individuel et personnalisé, bilan régulier sur la formation en centre et en entreprise, accompagnement à la recherche d’entreprise pour le contrat en apprentissage.
Evaluations :
- Mises en situation en cuisine et dans le restaurant d'application
- Conseils de classe / Bulletins de notes
- Evaluation finale en ponctuelle : Diplôme délivré par l’Education Nationale
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Suite de parcours possibles
- Bac pro cuisine
- Bac pro service
- BTS MHR si titulaire du bac
Compétences à valider
Tarifs et financement de la formation
La formation est gratuite pour l’apprenti.
Le coût de la formation est pris en charge par l’OPCO de l’entreprise ou le CNFPT pour les collectivités territoriales : une convention est signée entre le CFA et l’employeur.
Le niveau de prise en charge varie suivant l’accord de branche dont dépend l’entreprise. Plus d’information sur le financement de l’apprentissage www.francecompetences.fr
Inscription
Le candidat doit se pré-inscrire sur notre site Internet :
https://cfaecml.ymag.cloud/index.php/preinscription/
Il sera ensuite convoqué à un entretien afin de valider la candidature, parallèlement le futur apprenti peut commencer les recherches d‘une entreprise.
A l’issue de l’entretien, il pourra être mis en contact avec des entreprises partenaires.
La campagne de recrutement se déroule principalement entre janvier et septembre.
La signature d’un contrat d’apprentissage est obligatoire pour s’inscrire en apprentissage.
Contacts
- Didier BOURRIGAUD
- contact@jeannedelanoue.com
- 11 boulevard Jeanne d’Arc
- 49304 Cholet Cedex
- 02 41 63 74 74
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la Formation
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LibelléCAP
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Durée1 an soit 455 heures
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Début de la formationSeptembre
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Rythme d'alternance2 à 3 jours de cours par semaine au sein du centre de formation
en entreprise -
Niveau d'étudeNiveau 3
Emplois visés
- serveur
- employé dans service restauration
Vous êtes en situation de handicap
Référent handicap CFA ECML : contact@cfa-ecml.fr
L’apprenti sera pris en charge pendant sa formation par le référent handicap de l’UFA d’accueil :
UFA Jeanne Delanoue : Florence CHOLEAU. flcholeau@jeannedelanoue.com
Tél : 02 41 63 74 74
Organisation des prestations en HCR
Accueil, services et commercialisation en HCR